slowdragon

逛完Carnaby Street不知道吃什麼又沒有到太餓的時候可以吃這間

KILN 

位於倫敦SOHO區 有地下室

千萬不要自己目測店內吧檯坐滿以為沒位置就放棄它

木頭感的簡約落地窗框

本來以為是那種上班族下班喝一杯的日本串燒居酒屋

殊不知這間是 泰式燒烤融合緬甸跟雲南的料理

菜單 的選擇非常精簡

基本上可以全部點一輪 因為份量也比較精緻

Langoustines, Kaffir Lime, Sweet Mint

小廢物覺得最厲害的就是這個 !!!

會讓人無法再裝客氣讓給別人吃的小龍蝦料理

拜託 點它 !!!!! （如果對海鮮過敏真的替你感到遺憾）

這道菜概念大概就是泰式酸辣生蝦

蝦肉很甜 吃得出來頗新鮮

是那種可以讓人對於吃生食這件事產生好感的那種好吃

配上薄荷醬萊姆 很輕盈的泰式香草香料味

反而很襯托出蝦子甜甜

還有味蕾需要被刺激 的人會愛的辣到哭的生辣椒

雖然帶殼上桌

不過其實已經處理過 很容易吃到整隻蝦肉

下面的小龍蝦還有帶黑色的蝦卵

這道菜應該是整桌會一致認同再叫一盤的

還有這個 Clay Pot Baked Glass Noodle

他們家的特色還有以柴燒的爐來燒烤

這道菜應該算粉絲煲那種 整個連陶鍋一起上桌 

粉絲是還有一點Q度的口感 不會太乾

沾旁邊的醬味道變得比較清爽明亮

除了這道能稍微增加飽足感之外

還有 Brown Jasmine Rice 也適合配上一些有咖哩醬汁的菜

比如說 咖哩淡菜 Wild Mussels Tumeric Curry

（太好吃到沒拍照 上面有照片的都是點兩次

另外還有孜然羊肉串也可以點 

Aged Lamb & Cumin Skrewer  

當時因為先到的朋友先點兩串

服務生一看到有人加入立刻貼心詢問要再加兩串嗎～

當下還愣了一大下想說：這人幹嘛自以為我們會加點

結果還真的加點了～(雖然還是沒拍照

羊肉烤得完全剛好還保留了軟嫩度跟肉汁

平常會不吃羊肉的人可能還是會覺得有點羊肉味但不會太騷

孜然也是淡淡香香很剛好

飲料 Hop House 131 Lager 

偏淡的啤酒 順口的程度就是在放到苦掉之前可以喝完

Black Label Thai Ice Tea 則適合重度酒精追求者 濃濃Whisky味

總之因為沒有預料到它這麼好吃

所以也沒什麼照片 (還可以扯這麼長一篇

有聽過倫敦除了當地食物不好吃之外其他異國料理都很厲害

這應該就是好吃的那種異國料理吧！